 |
| Shuttersctock / Haryanta.P |
resepmasakkita.com - Serundeng kelapa adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang dikeringkan dan dibumbui dengan berbagai rempah. Berikut ini adalah ulasan resep serundeng kelapa yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan serundeng kelapa
- 1 butir kelapa, parut kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe merah, iris halus (bisa disesuaikan dengan selera)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat serundeng kelapa
- Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang putih, cabe merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan kelapa parut dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata hingga kelapa parut berubah warna menjadi kecoklatan dan kering.
- Matikan api dan biarkan serundeng kelapa dingin.
- Sajikan serundeng kelapa sebagai pelengkap makanan atau camilan.
Serundeng kelapa yang gurih dan renyah ini cocok untuk dihidangkan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, ketupat, atau lontong. Selain itu, serundeng kelapa juga dapat dijadikan camilan yang nikmat dan praktis. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang, wijen, atau rempah lainnya untuk variasi rasa dan tekstur. Selamat mencoba!
Kandungan Gizi Serundeng Kelapa
Berikut ini adalah perkiraan kandungan gizi serundeng kelapa per 100 gram:
- Kalori: sekitar 600 kalori
- Protein: sekitar 6 gram
- Lemak: sekitar 55 gram
- Karbohidrat: sekitar 25 gram
- Serat: sekitar 10 gram
- Kolesterol: sekitar 0 mg
- Sodium: sekitar 200 mg
Serundeng kelapa kaya akan lemak karena bahan utamanya adalah kelapa yang mengandung lemak jenuh. Namun, kelapa juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi serundeng kelapa dengan bijak dan tidak berlebihan untuk menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.
Demikian Resep Serundeng Kelapa yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan terimakasi sudah berkunjung.
Hastag
#ResepSerundengKelapa #SerundengKelapaEnak #MakananTradisional #MakananKhasIndonesia #CamilanRumahan #SerundengKelapaGurih #SerundengKelapaRenyah #ResepMudah #ResepCepat