 |
| Pisang Molen - YouTube/Annisaa Hawarizmi |
resepmasakkita.com - Pisang molen adalah salah satu camilan yang populer dan digemari banyak orang. Dengan kombinasi antara kulit yang renyah dan isian pisang yang lembut, pisang molen menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Selain itu, pisang molen juga memiliki kandungan gizi yang baik, terutama karena penggunaan pisang sebagai bahan utamanya.
Berikut ini adalah resep pisang molen yang renyah dan empuk, serta kandungan gizi yang terkandung dalam camilan ini:
Resep Pisang Molen Renyah dan Empuk
Bahan-bahan
- 4 buah pisang matang
- 8 lembar kulit lumpia
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram margarin, lelehkan
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat
1. Kupas pisang dan belah pisang menjadi dua bagian secara memanjang.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis.
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu potongan pisang di tengahnya, lalu gulung hingga menutupi pisang dan rapatkan bagian ujungnya. Lakukan hal yang sama untuk sisa pisang dan kulit lumpia.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng pisang molen dalam minyak panas hingga kulitnya berubah menjadi kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Pisang molen siap disajikan. Nikmati camilan ini ketika masih hangat.
Kandungan gizi dalam pisang molen
1. Karbohidrat: Tepung terigu dalam pisang molen merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama.
2. Serat: Pisang sebagai bahan utama pisang molen mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
3. Vitamin dan mineral: Pisang mengandung vitamin C, vitamin B6, kalium, dan magnesium yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
4. Antioksidan: Pisang mengandung antioksidan seperti dopamin dan katekin yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Namun, perlu diingat bahwa pisang molen juga mengandung lemak dan gula dalam jumlah tertentu karena digoreng dan ditambahkan gula pada adonannya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi pisang molen dengan bijak dan tidak berlebihan agar tetap menjaga pola makan yang sehat.
Itulah resep pisang molen yang renyah dan empuk dengan kandungan gizi yang baik. Camilan ini dapat dinikmati sebagai pengganjal lapar atau sebagai makanan penutup setelah makan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat pisang molen sendiri di rumah dengan mudah. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera dan kebutuhan pribadi.
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan tambahan seperti keju parut, cokelat meleleh, atau kacang cincang sebagai isian pisang molen. Hal ini akan memberikan sentuhan yang berbeda pada cita rasa camilan yang lezat ini.
Ingatlah untuk mengonsumsi pisang molen dengan bijak, karena meskipun memiliki kandungan gizi yang baik, tetap harus memperhatikan porsi dan variasi makanan dalam pola makan seimbang. Nikmati pisang molen sebagai hidangan yang lezat dan sehat dalam kesempatan yang terbatas.
Selamat mencoba resep pisang molen renyah dan empuk ini, semoga berhasil dan selamat menikmati camilan yang enak dan bergizi!