resepmasakkita.com - Resep garang asem ayam tanpa santan ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.
 |
| by Rian Farisa @https://www.masakapahariini.com/resep/resep-garang-asem-ayam/ |
Garang asam adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya yang khas. Biasanya, hidangan ini menggunakan santan sebagai bahan utama dalam pembuatannya. Namun, bagi mereka yang tidak suka menggunakan santan atau memiliki alergi terhadap santan, garang asam juga bisa dibuat tanpa menggunakan bahan tersebut.
Berikut ini adalah "resep garang asam tanpa santan" yang bisa dicoba di rumah
Bahan-bahan garang asem ayam tanpa santan
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam 3 sendok makan air
Beli "Krim Garang Asam" disini YUK! https://shope.ee/AK4vW6Y7cY
Bumbu halus garang asem ayam tanpa santan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat garang asem ayam tanpa santan
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, tomat, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan asam jawa yang telah dilarutkan, aduk rata.
- Koreksi rasa dan hidangkan garang asam tanpa santan bersama nasi putih.
Dengan mengganti santan dengan air, garang asam tetap bisa memiliki rasa pedas dan asam yang khas. Selamat mencoba!
Kandungan Gizi "Garang Asem Ayam Tanpa Santan"
Berikut adalah estimasi kandungan gizi dari garang asam ayam tanpa santan dengan menggunakan bahan-bahan dan proporsi seperti yang tertera pada resep di atas:
- Kalori: 318 kalori
- Protein: 23 gram
- Lemak: 16 gram
- Karbohidrat: 21 gram
- Serat: 4 gram
- Natrium: 684 miligram
Kandungan gizi dalam garang asam ayam tanpa santan dapat berbeda tergantung pada proporsi dan jenis bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Namun secara umum, hidangan ini dapat memberikan nutrisi yang seimbang untuk tubuh, khususnya dalam hal protein dari daging ayam dan serat dari sayuran seperti cabai dan tomat. Meskipun mengandung lemak, namun kandungan lemak dalam hidangan ini dapat diatur dengan menggunakan minyak goreng secukupnya. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan porsi dan variasi dalam menu makanan sehari-hari.
Demikian "Resep garang asem ayam tanpa santan" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.
Hastag
#Makanan #GarangAsamTanpaSantan #ResepGarangAsamSehat #HidanganPedasAsam #ResepMudahGarangAsam #MasakanIndonesia #GarangAsamEnakDanSehat #HidanganSehat