 |
| Nasi Uduk Betawi Magic Com |
resepmasakkita.com - Nasi uduk Betawi merupakan salah satu hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan aromanya yang harum dan rasa yang lezat. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, memberikan cita rasa yang khas dan nikmat. Berikut ini adalah resep cara membuat nasi uduk Betawi menggunakan magic com:
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Menggunakan Magic Com
Bahan-bahan
- 2 gelas beras
- 2 ½ gelas air
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang daun pandan, ikat simpul
- Garam secukupnya
Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
Pelengkap (opsional)
- Telur goreng
- Ayam goreng
- Kerupuk
- Acar mentimun dan wortel
Cara membuat
- Cuci beras dengan bersih, kemudian tiriskan.
- Siapkan magic com dan tempatkan beras yang sudah dicuci ke dalam inner pot.
- Tambahkan air, santan kental, daun salam, serai, lengkuas, daun pandan, garam, dan bumbu halus ke dalam inner pot.
- Aduk rata bahan-bahan dalam inner pot, pastikan semua beras terendam dalam air.
- Pasang inner pot pada magic com dan tutup dengan penutup magic com.
- Atur pengaturan magic com pada mode "Cook" atau "Cook Rice" dan nyalakan.
- Biarkan magic com bekerja hingga proses memasak nasi selesai.
- Setelah magic com berbunyi atau lampu indikator "Keep Warm" menyala, biarkan nasi uduk dalam magic com selama 10-15 menit agar matang dan harum sempurna.
- Setelah itu, buka penutup magic com dengan hati-hati dan angkat inner pot.
- Aduk nasi uduk dengan garpu untuk memisahkan butiran nasi yang menempel pada daun pandan, daun salam, dan serai.
Nasi uduk Betawi siap disajikan dengan pelengkap seperti telur goreng, ayam goreng, kerupuk, dan acar mentimun dan wortel.
Nasi uduk Betawi yang lezat dan harum siap untuk dinikmati. Hidangan ini dapat disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat menikmati hidangan tradisional yang khas dan menggugah selera ini!
Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai selera Anda dan keluarga dengan tambahan bahan lain sesuai dengan selera kamu, seperti irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai topping, serta lauk-pauk seperti rendang atau sambal goreng krecek sebagai pelengkap.
Kandungan Gizi Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk Betawi memiliki kandungan gizi yang bervariasi tergantung pada bahan dan jumlah bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya. Berikut adalah gambaran umum tentang kandungan gizi dalam nasi uduk Betawi
Karbohidrat: Nasi uduk Betawi mengandung karbohidrat dari beras yang digunakan sebagai bahan utama. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
Protein: Kandungan protein dalam nasi uduk Betawi tergantung pada bahan pelengkap yang digunakan, seperti telur goreng, ayam goreng, atau lauk-pauk lainnya. Protein diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan fungsi tubuh yang baik.
Lemak: Kandungan lemak dalam nasi uduk Betawi tergantung pada jumlah santan yang digunakan dalam proses memasak. Santan adalah sumber lemak yang memberikan cita rasa khas pada nasi uduk. Kamu dapat mengontrol jumlah lemak dengan mengatur proporsi santan yang digunakan.
Serat: Nasi uduk Betawi mungkin tidak mengandung banyak serat, kecuali jika kamu menambahkan pelengkap seperti sayuran atau lauk-pauk yang tinggi serat. Serat penting untuk pencernaan yang sehat.
Vitamin dan Mineral: Kandungan vitamin dan mineral dalam nasi uduk Betawi tergantung pada bahan-bahan tambahan yang digunakan. Bawang putih, bawang merah, kunyit, daun salam, serai, dan daun pandan yang digunakan dalam resep ini memberikan sejumlah vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, zat besi, dan kalsium.
Demikian Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Magic Com, mudah-mudahan menambah referensi kuliner Anda semuanya. Terimakasih sudah berkunjung.