 |
| Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening - Ilustrasi Source: cookpad.com by Julinar Tan |
resepmasakkita.com - Bakmoy Ayam Tahu adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah bening yang segar dan lezat. Kombinasi antara ayam, tahu, dan berbagai bumbu akan memberikan cita rasa yang menggugah selera. Berikut adalah resep Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening yang sederhana dan mudah untuk kamu buat di rumah:
Resep Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening
Bahan-bahan
- 200 gram mie basah
- 250 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 150 gram tahu putih, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 4 gelas air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 cm jahe
Cara membuat
- Rebus mie basah sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan bumbu halus dan aduk hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan potongan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan tahu dan aduk rata dengan ayam.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan didihkan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.
- Masukkan mie basah yang telah direbus ke dalam kuah panas dan didihkan sebentar hingga mie matang sempurna.
- Matikan api dan tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
- Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie dan kuah beserta potongan ayam dan tahu di dalam mangkuk.
- Taburi dengan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar.
Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening siap disajikan. Kamu dapat menambahkan pelengkap seperti irisan seledri, bawang goreng, dan sambal sebagai penambah cita rasa. Selamat menikmati hidangan yang lezat dan segar ini!
Kandungan Gizi Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening
Berikut adalah gambaran umum tentang kandungan gizi dalam Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening, berdasarkan bahan utama yang digunakan dalam resep tersebut:
- Karbohidrat: Bakmoy Ayam Tahu mengandung karbohidrat dari mie basah yang digunakan sebagai bahan utama. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
- Protein: Kandungan protein dalam Bakmoy Ayam Tahu berasal dari daging ayam dan tahu. Protein diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan fungsi tubuh yang baik.
- Lemak: Kandungan lemak dalam Bakmoy Ayam Tahu tergantung pada jenis dan kuantitas minyak yang digunakan dalam penggorengan dan bumbu-bumbu yang ditambahkan. Kamu bisa mengontrol jumlah lemak dengan menggunakan minyak secukupnya.
- Serat: Bakmoy Ayam Tahu mungkin tidak mengandung banyak serat, kecuali jika kamu menambahkan sayuran seperti sawi, wortel, atau jamur. Sayuran tersebut akan memberikan tambahan serat yang bermanfaat untuk pencernaan.
- Vitamin dan Mineral: Kandungan vitamin dan mineral dalam Bakmoy Ayam Tahu tergantung pada bahan-bahan tambahan yang digunakan, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang. Bahan-bahan tersebut mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, magnesium, dan zat besi.
Penting untuk diingat bahwa kandungan gizi dalam Bakmoy Ayam Tahu dapat bervariasi tergantung pada bahan dan metode pengolahan yang digunakan. Jika kamu ingin mengetahui informasi gizi yang lebih spesifik, disarankan untuk menggunakan alat penghitung gizi atau berkonsultasi dengan ahli gizi.
Catatan: Kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi, wortel, atau jamur sebagai variasi dalam hidangan ini. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi kamu.
Demikian Resep Bakmoy Ayam Tahu Kuah Bening yang Lezat dan Segar, mudah-mudahan menambah referensi kuliner Anda. Terimakasi sudah berkunjung.