Cara Memasak Resep Capcay Sayur yang Enak dan Lezat

resepmasakkita.com - Resep Capcay Sayur yang Enak dan Lezat ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.

foto istock

Capcay sayur adalah salah satu hidangan masakan Indonesia yang terkenal dan banyak disukai. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, kol, wortel, brokoli, buncis, dan lain-lain yang dicampur dengan daging ayam, sapi, udang, atau cumi-cumi. Semua bahan tersebut kemudian diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan cabe rawit.

Capcay sayur merupakan hidangan yang sehat karena banyak mengandung serat, vitamin, dan mineral yang diperlukan tubuh. Dengan konsumsi capcay sayur secara teratur, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang cukup dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, capcay sayur juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi yang tidak suka dengan daging, dapat membuat capcay sayur vegetarian dengan mengganti daging dengan tahu atau jamur. Sedangkan bagi yang menyukai makanan pedas, dapat menambahkan cabe rawit atau sambal sebagai bumbu.

Namun, perlu diingat bahwa pembuatan capcay sayur membutuhkan banyak waktu dan persiapan. Sayuran harus dicuci bersih dan dipotong-potong dengan ukuran yang seragam agar matang secara merata. Selain itu, penggunaan bahan-bahan yang segar dan berkualitas juga sangat penting agar menghasilkan capcay sayur yang lezat dan enak.

Berikut adalah resep capcay sayur yang enak dan lezat

Bahan-bahan capcay sayur

• 200 gram dada ayam, potong kecil
• 1 buah wortel, iris serong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1/2 buah kol, iris tipis
• 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
• 100 gram buncis, potong 3 cm
• 1 buah paprika, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak sayur
• 250 ml air

Cara membuat capcay sayur

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan dada ayam, tumis sampai berubah warna dan matang.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika, dan kol, aduk rata.
4. Tambahkan brokoli, bawang bombay, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air, masak sampai sayuran matang dan kuah agak mengental.
6. Angkat dan hidangkan.

Capcay sayur ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau mie. Selamat mencoba!

Kandungan Gizi "Capcay Sayur"

Capcay sayur mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa kandungan gizi capcay sayur:

1. Serat: Capcay sayur kaya akan serat, yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
2. Vitamin A: Sayuran seperti wortel, buncis, dan brokoli yang digunakan dalam capcay sayur mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
3. Vitamin C: Kandungan vitamin C dalam capcay sayur membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperbaiki jaringan, dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
4. Vitamin K: Capcay sayur juga mengandung vitamin K yang diperlukan untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
5. Protein: Capcay sayur juga mengandung protein dari bahan seperti daging ayam atau sapi, udang, atau cumi-cumi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan dalam tubuh.
6. Zat Besi: Sayuran hijau yang digunakan dalam capcay sayur juga mengandung zat besi yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan oksigenasi tubuh.
7. Kalium: Capcay sayur kaya akan kalium yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan fungsi otot yang sehat.

Dalam jumlah yang tepat, capcay sayur dapat memberikan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa kandungan gizi capcay sayur dapat berbeda-beda tergantung pada bahan-bahan dan cara memasak yang digunakan. Sebaiknya konsumsi capcay sayur dengan variasi sayuran yang bervariasi dan dalam porsi yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh.

Secara keseluruhan, capcay sayur merupakan hidangan yang sehat, enak, dan mudah untuk disesuaikan dengan selera masing-masing. Bagi pecinta sayuran, capcay sayur merupakan salah satu pilihan hidangan yang dapat dicoba dan disajikan untuk keluarga.

Demikian "Cara Memasak Resep Capcay Sayur yang Enak dan Lezat" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.

Hastag

#ResepCapcaySayur #CapcaySayurEnak #MasakCapcaySayur #CapcaySayurPedas #SayurSehat #MakanSayur #VegetarianCapcaySayur #CapcaySayurLezat #MenuSayur #SajianSayur #Makanan

Queries

Dari mana asal usul capcay sayur?

Apa saja bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat capcay sayur?

Bagaimana cara memasak capcay sayur yang enak dan lezat?

Apa manfaat dari konsumsi capcay sayur bagi kesehatan?

Apakah capcay sayur dapat disimpan di dalam kulkas? Berapa lama capcay sayur dapat bertahan di dalam kulkas?

Apakah ada variasi resep capcay sayur yang dapat dicoba?

Bagaimana cara memilih sayuran yang tepat untuk membuat capcay sayur?

Apa yang membedakan capcay sayur dengan jenis sayur tumis lainnya?

Bagaimana cara membuat capcay sayur vegetarian atau tanpa daging?

Apakah ada tips atau trik untuk membuat capcay sayur yang sempurna?