resepmasakkita.com - Resep Tahu Gejrot ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.
 |
| Oleh Hariadhi - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0 |
Tahu gejrot adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang digoreng dan dipotong kecil-kecil, kemudian disiram dengan kuah pedas manis yang terbuat dari air asam, kecap manis, bawang putih, cabai, dan gula. Tahu gejrot biasanya disajikan dalam mangkuk kecil atau dalam daun pisang.
Rasa tahu gejrot yang gurih dan pedas manis membuatnya menjadi camilan favorit di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Makanan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan pembuka sebelum makan berat.
Selain rasanya yang lezat, tahu gejrot juga memberikan manfaat kesehatan karena tahu adalah sumber protein nabati yang baik dan rendah kalori. Kuah pedas manis juga mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Tahu gejrot biasanya ditemukan di warung makan atau pedagang kaki lima di Indonesia. Banyak juga variasi tahu gejrot dengan bahan-bahan tambahan yang berbeda seperti mie, telur, atau sayuran.
Berikut adalah resep tahu gejrot yang bisa kamu coba di rumah
Bahan-bahan tahu gejrot
- 4 buah tahu putih, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Daun seledri secukupnya, iris halus
Cara membuat tahu gejrot
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu dengan mencampurkan bawang putih halus, cabai merah iris, kecap manis, air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu yang sudah dicampur, aduk rata, dan masak selama 5-7 menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Tata potongan tahu di dalam mangkuk kecil atau dalam daun pisang.
- Siram kuah bumbu di atas potongan tahu hingga semua bagian terendam.
- Taburi dengan irisan daun seledri di atasnya.
- Sajikan tahu gejrot segera dan nikmati selagi masih hangat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati tahu gejrot yang lezat ini!
Kesimpulannya, tahu gejrot adalah camilan gurih dan pedas manis yang merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Rasanya yang enak dan bahan-bahan sederhana yang digunakan dalam pembuatan membuatnya sangat populer di kalangan semua usia.
Beli "Piring Tanah Liat untuk Tahu Gejrot" disini YUK! https://shope.ee/7KRF4SZyNM
Kandungan Gizi "Tahu Gejrot"
Tahu gejrot terbuat dari tahu yang digoreng dan dicampur dengan bumbu-bumbu, sehingga kandungan gizinya dapat bervariasi tergantung pada jenis tahu dan bumbu yang digunakan. Namun secara umum, berikut adalah perkiraan kandungan gizi dalam 100 gram tahu gejrot:
- Kalori: 100 kkal
- Protein: 5 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Serat: 1 gram
- Kalsium: 22 mg
- Zat besi: 1 mg
- Natrium: 204 mg
- Vitamin B1: 0,07 mg
- Vitamin C: 4 mg
Tahu gejrot mengandung protein yang baik untuk kesehatan tubuh, rendah kalori, dan lemak yang tidak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, tahu gejrot juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti kalsium dan zat besi. Namun, perlu diingat bahwa tahu gejrot juga mengandung natrium yang cukup tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan tertentu seperti hipertensi.
Demikian "Resep Tahu Gejrot" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.
Hastag:
#Makanan #ResepTahuGejrot #TahuGejrotEnak #MakananKhasIndonesia #KulinerNusantara #MakananRingan #CamilanPedasManis #DapurRumahan #MasakHemat #MasakanIndonesia #KulinerJawaBarat #TahuGoreng #KecapManis #AirAsamJawa #BumbuPedas #SajianNusantara #KulinerTradisional
Tags:
TAHU GEJROT