Resep Soto Ayam Bandung

resepmasakkita.com -  Resep soto ayam Bandung ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.

Soto Ayam Bandung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari kota Bandung. Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang kaya rasa, daging ayam yang empuk, mie atau bihun, dan bahan pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan kentang goreng. Selain itu, soto ayam Bandung juga biasanya disajikan dengan emping atau kerupuk sebagai pelengkap.

Soto ayam Bandung memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari soto ayam pada umumnya. Kuah kaldu ayamnya yang kaya rempah-rempah memberikan aroma dan rasa yang begitu nikmat dan menggugah selera. Daging ayamnya pun biasanya dimasak hingga empuk dan gurih, sehingga sangat cocok dipadukan dengan mie atau bihun.

Salah satu hal yang menarik dari soto ayam Bandung adalah variasi pelengkapnya yang berbeda dari soto ayam pada umumnya. Tauge, telur rebus, dan kentang goreng memberikan tekstur yang berbeda pada hidangan ini dan membuatnya semakin lezat dan mengenyangkan.

Soto ayam Bandung juga sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan, karena rasanya yang kaya dan mengenyangkan. Dengan citarasa yang khas dan bahan-bahan yang mudah didapat, soto ayam Bandung dapat dijadikan sebagai pilihan hidangan yang tepat untuk dinikmati di rumah.

Berikut ini adalah resep soto ayam Bandung yang dapat kamu coba di rumah

Bahan-bahan soto ayam Bandung:

• 500 gram daging ayam
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 200 gram mie soun, rendam air panas hingga lembut
• Tauge, secukupnya
• Kentang goreng, secukupnya
• Telur rebus, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya
• Daun seledri, iris halus

Langkah-langkah membuat soto ayam Bandung:

1. Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan, potong-potong dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Biarkan kuah mendidih hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk.
7. Siapkan mangkuk, tambahkan mie soun, tauge, kentang goreng, telur rebus, dan irisan daun seledri.
8. Tuang kuah dan daging ayam di atas bahan pelengkap.
9. Taburi bawang goreng di atasnya.
10.  Soto ayam Bandung siap disajikan.

Selamat mencoba!

Demikian "Resep Soto Ayam Bandung" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.

Hastag:

#Makanan #ResepSotoAyamBandung #SotoAyamBandungAsli #SotoAyamKhasBandung #SotoAyamEnakBandung #SotoAyamBandungPedas #SotoAyamBeningBandung #SotoAyamBandungSpesial #SotoAyamBandungMantap #SotoAyamBandungNikmat #SotoAyamBandungLezat