Resep kue putu tradisional

resepmasakkita.com - Resep Kue Putu Tradisional ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.

Oleh Midori - Karya sendiri, CC BY 3.0

Kue Putu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, gula merah, dan daun pandan yang dihaluskan. Kue Putu biasanya diisi dengan gula merah cair atau kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula dan garam.

Kue Putu biasanya dibuat dengan cara dikukus dalam cetakan bambu khusus yang sudah dilubangi di tengahnya. Setelah adonan dimasukkan ke dalam cetakan, kue dipanggang di atas api atau dalam kukusan selama kurang lebih 10-15 menit. Setelah matang, kue Putu biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Cita rasa kue Putu sangat khas, yaitu manis dan gurih dari kelapa parut dan gula merah, serta aroma segar dari daun pandan. Selain itu, tekstur kue Putu yang lembut dan kenyal juga menjadi daya tarik tersendiri.

Kue Putu sangat populer di Indonesia dan sering ditemukan di pasar tradisional atau toko-toko kue. Kue Putu juga sering dijadikan oleh-oleh atau dihidangkan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan atau acara adat.

Berikut ini adalah resep kue putu yang bisa dicoba di rumah

Bahan-bahan kue putu

• 250 gram tepung ketan
• 150 gram gula merah, serut
• 100 gram kelapa parut, kukus
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml air pandan, atau air matang biasa
• Daun pandan secukupnya, diiris tipis sebagai bahan pewarna alami
• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat kue putu

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Campur tepung ketan, gula merah, kelapa parut, baking powder, dan garam di dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tuangkan air pandan perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air, dan jika terlalu basah, tambahkan tepung ketan.
4. Siapkan cetakan bambu khusus kue putu. Olesi minyak pada bagian dalamnya untuk mencegah adonan lengket.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai 2/3 bagian penuh.
6. Panaskan air di dalam panci kukusan. Letakkan cetakan di atas kukusan dan tutup rapat dengan kain bersih atau tutup kukusan.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang dan kue putu mengembang.
8. Setelah matang, keluarkan kue putu dari cetakan dan beri taburan kelapa parut di atasnya.
9. Kue putu siap dihidangkan selagi masih hangat.

Demikianlah resep kue putu yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Beli "Cetakan Kue Putu" disini YUK! https://shope.ee/6AFI1FUzkE

Kandungan Gizi "Kue Putu"

Kue Putu terbuat dari bahan-bahan seperti tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan daun pandan. Berikut adalah kandungan gizi dari beberapa bahan utama dalam kue Putu:

• Tepung ketan: Mengandung karbohidrat kompleks, serat, dan sedikit protein.
• Gula merah: Mengandung kalori dan karbohidrat sederhana.
• Kelapa parut: Mengandung serat, karbohidrat, dan lemak sehat.
• Daun pandan: Mengandung senyawa antioksidan, vitamin C, dan kalsium.

Meskipun kue Putu mengandung beberapa nutrisi seperti serat dan antioksidan dari daun pandan, namun kue Putu juga mengandung gula dan lemak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya kue Putu dikonsumsi dengan secukupnya dan sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan agar tidak berdampak buruk pada kesehatan.

Dalam kesimpulannya, Kue Putu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan memiliki cita rasa khas yang lezat. Kue ini mudah ditemukan dan sangat mudah dibuat di rumah. Bagi pecinta kue tradisional, Kue Putu adalah pilihan yang tepat untuk dicicipi dan dinikmati.

Demikian "Resep Kue Putu Tradisional" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.

Hastag

#Makanan #ResepKuePutu #KuePutuTradisional #KuePutuEnak #KuePutuManis #KuePutuKetan #KuePutuGulaMerah #KuePutuKelapa #KuePutuPandan #KuePutuKukus #KueKhasNusantara