Resep Es Doger

resepmasakkita.com - Resep Es Doger ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.

Oleh Gunawan Kartapranata - Karya sendiri, CC BY-SA 3.0

Es Doger adalah makanan tradisional khas Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini terbuat dari berbagai macam bahan seperti kelapa muda, kolang-kaling, cincau, agar-agar, nangka, alpukat, susu kental manis, dan es serut. Semua bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga merata, kemudian disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah santan yang kental dan manis.

Es Doger terkenal dengan cita rasanya yang manis, creamy, dan menyegarkan. Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup pada cuaca yang panas, atau sebagai camilan yang menyegarkan dan lezat.

Es Doger dapat ditemukan di banyak warung makan atau penjual kaki lima di Jawa Barat dan sekitarnya. Makanan ini menjadi salah satu favorit banyak orang, terutama pada saat musim panas atau saat perayaan keagamaan.

Jika Anda ingin mencoba makanan tradisional yang enak dan menyegarkan, Es Doger bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda.

Berikut adalah resep es doger yang bisa dicoba di rumah

Bahan-bahan es doger

• 150 gram kelapa muda parut
• 100 gram kolang-kaling, iris tipis
• 100 gram cincau, potong kotak-kotak kecil
• 100 gram nangka, potong kotak-kotak kecil
• 1 buah alpukat, potong kotak-kotak kecil
• 1 sachet agar-agar bubuk (12 gram)
• 200 ml air
• 1 liter santan kental
• 200 gram gula merah, serut
• Garam secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara membuat es doger

1. Campurkan agar-agar bubuk dengan air dan aduk rata. Masak hingga mendidih.
2. Tambahkan santan, gula merah, dan garam ke dalam panci agar-agar. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut dan santan menjadi kental.
3. Tambahkan kelapa muda parut, kolang-kaling, cincau, nangka, dan alpukat ke dalam panci. Aduk rata dan matikan api.
4. Biarkan campuran doger tersebut dingin.
5. Siapkan mangkuk besar, beri es serut, dan tuang campuran doger ke atasnya.
6.  Es Doger siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Beli "Pop Ice Rasa Es Doger" disini YUK! https://shope.ee/AK4prxumLR

Demikian "Resep Es Doger" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.

Hastag:

#Minuman #EsDoger #ResepEsDoger #MakananTradisional #KulinerJawaBarat #MinumanSegar #DapurRumahan #CookingAtHome #EsKrimKacangHijau #ManisanKelapaMuda #MakananPenutup