Resep Ayam Betutu Bali

resepmasakkita.com - Resep Ayam Betutu Bali ini bisa di buat sendiri di rumah dengan mudah.

Image by jcomp on Freepik

Ayam betutu adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari ayam yang dipanggang dengan bumbu khas Bali yang pedas dan aromatik. Ayam betutu umumnya disajikan dengan nasi putih, sayuran rebus atau tumis, dan sambal matah.

Proses pembuatan ayam betutu yang cukup rumit dan memakan waktu membuat hidangan ini menjadi sangat istimewa. Ayam yang telah dicuci bersih kemudian dimasukkan ke dalam campuran rempah-rempah yang sudah dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, kemiri, dan beberapa bumbu rahasia lainnya. Ayam kemudian diberi waktu untuk meresapkan bumbu selama beberapa jam sebelum dipanggang dalam daun pisang selama beberapa jam lagi.

Rasa ayam betutu yang sangat kaya dan pedas memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Ayam yang sangat empuk dan aromatik ini, dengan rasa pedas yang kuat dan wangi rempahnya yang khas, akan membuat siapa pun yang mencoba hidangan ini merasa terkesan.

Ayam betutu bukan hanya sekadar makanan, namun juga merupakan simbol kebudayaan dan tradisi Bali yang kaya. Hidangan ini dapat dinikmati di berbagai restoran Bali dan juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Dalam keseluruhan, ayam betutu adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat patut dicoba bagi para pecinta kuliner dan penggemar masakan Indonesia.

Berikut ini adalah resep ayam betutu khas Bali yang bisa kamu coba di rumah

Bahan-bahan ayam betutu khas Bali

• 1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi 4 bagian
• 10 lembar daun pisang
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 ruas kunyit, memarkan
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jinten bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat ayam betutu khas Bali

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, ketumbar, dan jinten. Tambahkan air jeruk nipis dan serut gula merah, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Taruh ayam dalam wadah, kemudian olesi dengan bumbu halus yang sudah di tumis, remas-remas agar meresap ke dalam ayam.
4. Siapkan loyang atau aluminium foil, beri alas dengan daun pisang, lalu tumpuk dengan daun jeruk.
5. Letakkan ayam di atas daun jeruk, lalu tutup dengan daun pisang.
6. Panggang ayam di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 3 jam atau hingga matang.
7. Setelah matang, keluarkan ayam dari oven dan buka daun pisangnya.
8. Sajikan ayam betutu dengan nasi putih, sayuran rebus atau tumis, dan sambal matah.

Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Bali yang lezat ini!

Beli "Ayam Betutu Bali Instan" disini YUK! https://shope.ee/AUOGoQ4ifY

Demikian "Resep Ayam Betutu Bali" yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Terimakasih sudah berkunjung. Jangan lupa untuk share resep ini.

Hastag:

#Makanan #ResepAyamBetutu #KulinerBali #MasakanIndonesia #HidanganTradisional #AyamBakar #BumbuBali #RempahTradisional #DapurRumah #MakananLezat #KulinerNusantara #SajianSpesial #HidanganIstimewa #AyamBetutuBali #MakanSiang #MakanMalam #KulinerEnak