Halo sobat Remasta, Resep Masak Kita! Kali ini, Remasta mau kasih kamu resep makanan rumahan yang berbahan dasar tahu putih. Tentunya masakan ini akan enak sekali dan cocok dihidangkan buat keluarga sobat Remasta di rumah.
 |
| Ilustrasi Tahu Putih |
Tahu putih merupakan salah satu bahan masakan yang sangat mudah ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Tahu merupakan bahan masakan dari olahan kacang kedelai yang diambil sarinya, lalu diolah sedemikian rupa hingga memadat dan jadilah tahu putih tersebut. Dari bahannya saja kita sudah tahu, ya, kalau tahu putih ini kaya akan protein nabati. Oleh karena itu, tahu juga cocok digunakan sebagai alternatif sumber protein selain daging, seperti halnya juga tempe.
Tahu putih
merupakan makanan favorit banyak masyarakat Indonesia. Selain harganya yang
cukup terjangkau bagi semua kalangan, rasa dan teksturnya pun enak dan lembut.
Karena rasa dan teksturnya yang khas ini, tahu putih cocok diolah menjadi
berbagai jenis hidangan. Tahu putih umumnya bisa diolah sebagai lauk-pauk
maupun campuran dalam sayur atau menu utama.
Tumis Tahu Saus Tiram
Di sini,
Remasta akan memberikan resep sederhana olahan tahu putih dengan bumbu saus
tiram. Rasa saus tiram yang memiliki gurih yang khas akan sangat cocok
dipadukan dengan rasa gurih khas dari tahu putih ini.
Bahan
Sebelum
memulai masak, mari kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan yang
digunakan di antaranya:
- 1 buah tahu putih ukuran besar, atau beberapa tahu putih ukuran kecil, cuci bersih dan dipotong dadu
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 1/2 ruas jari jahe, lalu memarkan
- 2 – 3 siung bawang putih kemudian dicincang halus
- 1 siung bawang bombai, iris memanjang
- 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
- 1/2 buah paprika merah, potong-potong
- Daun bawang, iris sedang
- Saus tiram secukupnya
- 150 ml air
Cara Membuat
Setelah
semua bahan tadi siap, siapkan peralatan memasak yang akan digunakan. Kemudian,
langkah-langkah memasaknya di antaranya:
- Pertama, Goreng tahu terlebih dahulu hingga warnanya menjadi kuning keemasan. Kemudian angkat tahu lalu tiriskan minyaknya.
- Kemudian, panaskan 3 sampai 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu. Setelah panas, tumis bawang putih cincang, bawang bombay yang telah diiris, serta jahe hingga tercium aroma harum.
- Setelah itu, masukkan paprika hijau dan merah yang telah dipotong-potong tadi ke dalam tumisan bumbu dan diaduk rata.
- Selanjutnya, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu lalu diaduk sampai merata.
- Tambahkan saus tiram sebanyak satu sachet kecil (atau secukupnya) dan air. Masak sampai bumbu meresap sambil diaduk rata. Masukkan irisan daun bawang, lalu tunggu hingga matang.
- Setelah terlihat matang, sajikan masakan dalam piring.
Demikianlah
resep sederhana olahan tahu putih yang bisa sobat Remasta praktekkan di rumah.
Jangan lupa lihat resep-resep lainnya hanya di Resep Masak Kita. Terima kasih.